混合堅果包裝機搭上益生菌“快車”
精選(xuǎn)【導讀】混合堅(jiān)果包裝機搭上益生菌“快車”- 本文有1455個文字,大小約為5KB,預計閱讀時間4分鍾。
現(xiàn)如今混合堅果零食順利搭到了益生菌的“順風車”,並通過低(dī)溫(wēn)焙烤加工工藝(yì)、真空(kōng)保(bǎo)鮮包裝技術及其冷鏈(liàn)技術,讓顧客(kè)吃上新鮮的(de)、營養成分又(yòu)美味可口的益生菌混合堅果零食。歸功於消費理念升級、要求提高及其我國的政策扶持、企業的布局,近(jìn)幾年來益生菌市場完成了持續(xù)增長。而今益(yì)生菌在(zài)休閑零(líng)食領域的探索也正成為(wéi)各大(dà)企業產品創新研發(fā)的方向,成為休閑零(líng)食行業產品創新的熱點。現如今混合堅果零食順利搭(dā)到了益生菌的“順風車”,並且(qiě)通過低溫焙烤加工工藝、真空(kōng)保鮮包裝技術及(jí)其冷鏈技術,讓顧客吃上新(xīn)鮮的、營養成分又美味可口(kǒu)的益生菌混合堅果零食。
益生菌做為一種有益健康的活性微生物菌種,可以幫助人們調節胃腸道(dào)內菌群結構均衡,促進人體營養物(wù)質的消化吸收的與(yǔ)此同時維持腸道健康。近些年,伴隨著顧客健康飲食觀念的漸漸(jiàn)提(tí)高,對益(yì)生菌的要求高(gāo)提高。數據顯示,2005年迄今(jīn)為止全世界益生菌產品銷售市場(chǎng)的年增長率約為10%-15%,是全世界高速提高行業之一(yī)。而(ér)在全世界益生菌行業蓬勃發展大環境下,亞太地區整體市場規模表現搶眼。
我國益生菌產業(yè)起步相對較晚,但增速略高於全球平均(jun1)。數(shù)據顯示,2010年我國益生菌(jun1)產品市場規模約220多億元,至2019年上升至450多億(yì)元,預計2022年將增長(zhǎng)超過890億元。隨(suí)著市場需求增長以及益生菌(jun1)相關技術的(de)進步,如今市場上的益生(shēng)菌(jun1)產品日趨豐富,常見的有發(fā)酵乳製品、益(yì)生菌飲料、益生菌菌(jun1)粉(fěn)、益生菌奶粉(fěn)及(jí)益生菌保健食品(pǐn)等等。
可以(yǐ)說,“萬物”皆可結合益生菌。目前市麵上出現了益生菌(jun1)混合堅果(guǒ),不僅具有酸甜可口的(de)風味口感和混合堅果的營養價值,同時益生菌可以幫助人們調節(jiē)腸道內菌群平衡,大大促進營(yíng)養吸收和消化,滿足堅果帶來的膳食營養所需。更值得一提的是,益生菌混合堅果采用(yòng)先進的低溫焙烤工藝(yì)、保鮮包裝技術,既能常溫保存,又(yòu)保(bǎo)證了堅果的新鮮、營養和口感。
伴隨著現代人(rén)追求精致(zhì)“輕”生(shēng)活、崇尚健康均衡品質的理(lǐ)念,再加上《中(zhōng)國居民平衡膳食寶塔》中有提到(dào),中(zhōng)國居民每天膳食應食用大豆及堅果類食物25—35克,每日(rì)營養搭配均衡(héng)的混合堅果正被越來越多年輕消費者所追捧。現今混合堅果搭(dā)上了益生菌,實現了品類(lèi)創(chuàng)新、口味創新以及保鮮技術的創新(xīn)升級,無疑為消費者帶(dài)來營養(yǎng)更加全麵的堅果食品。
新鮮、美味、營養益生(shēng)菌混合堅(jiān)果不僅帶來口感上的優質體驗,還(hái)具有更高的營養價值。為了更好地(dì)鎖住堅果的新鮮、營養和風味口(kǒu)感,益生(shēng)菌混合堅果摒棄傳統加工方式,采用(yòng)先進的低溫焙烤工藝、真空保鮮包(bāo)裝技術(shù),保證堅果(guǒ)由(yóu)內到外徹底幹燥(zào),減(jiǎn)少果(guǒ)仁(rén)營養(yǎng)流失,並且產品含氧量低於1%,充分保證益生菌混合堅果(guǒ)的新鮮、營(yíng)養、美味。
此外,由於混合堅果(guǒ)中的益生菌產生調節(jiē)腸道內菌群結構平衡作用大多依賴於活性益生菌,因此益生菌的活性至關重要。除了關鍵保鮮工藝、真空包裝技術之外,還要得益於專業的冷藏車、冷藏(cáng)箱等冷鏈物(wù)流,在(zài)低溫條件下(xià)貯運,很好地保障益(yì)生菌在保質期內活菌(jun1)數目,切實保證混合堅果中益生菌(jun1)活性與效果(guǒ),讓活(huó)菌“超長待(dài)機”。
隨著益生(shēng)菌知識的普及,消費者對益生菌產品的認知(zhī)提高,產(chǎn)品需求也會趨向多元化,如益生菌每日堅果。因此,相關企業要在益(yì)生菌產品上持續創新研發,生產(chǎn)更高附加值和競爭力產(chǎn)品,並且借助先進的低溫焙烤工藝(yì)、真空保鮮包裝(zhuāng)技術以及冷鏈物流,力求為消費者提供更加營養、新鮮(xiān)、美味健康的益生菌產品,為(wéi)行業發(fā)展注入新鮮血液,開拓新方(fāng)向。 了(le)解了益生菌堅果那(nà)麽多(duō)好處,最終到達客戶手裏(lǐ)還(hái)是要有一個看到及(jí)想要的外(wài)包裝,我們邁(mài)馳包裝機械一直走在(zài)包裝行列的(de)前(qián)位,如果您(nín)也有益生菌混合堅果包裝(zhuāng)方麵(miàn)的問題,可以及時跟我們溝通。我(wǒ)們會根據您的廠房空間給您一個合理(lǐ)的方案。
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